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Pain de viande d'agneau
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
Ingrédients | |
1 1/2 lb | agneau haché |
2 c. | soupe de ciboulette séchée |
2 c. | soupe d'oignon frais ou en flocons |
2 c. | soupe de pâte de tomates |
1 gousse | ail |
1 | oeuf |
2 c. | soupe de chapelure |
Sauce | |
Un peu | beurre |
1 échalotte verte hachée finement | |
1/2 paquet | champignons hachés |
1 boîte | soupe champignons et ail |
Quelques c. à soupe | vin blanc sec au goût |
eau | |
thym | |
sel | |
poivre concassé | |
Étapes 1-Faire chauffer le four à 350?F | |
Pain de viande | |
Mélanger tous les ingrédients, sauf la viande et la chapelure. Ajouter la viande, mélanger encore, puis ajouter la chapelure en dernier.3Mettre 2-Mettre dans un moule à pain et laisser cuire pendant 1 heure. | |
Sauce |
3-Faire revenir les champignons et les échalottes dans le beurre.
4-Ajouter le vin blanc et laisser réduire 1 minute.
5-Ajouter la soupe aux champignons et à l'ail, ainsi que de l'eau, selon l'onctuosité souhaitée. Terminer en assaisonnant avec le thym, le sel et le poivre concassé.
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