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Chili con carne
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
450 g | Hackfleisch |
200 g | getrocknete Tomaten |
2 Dosen | Tomaten,, ( je 400 g) |
1/2 | Zimtstange |
2 Dosen | rote Bohnen,, ( je 400 g), abgetropft |
2 | Zwiebeln |
1 | Knoblauchzehe |
Olivenöl | |
2 TL | Chilipulver |
1 | frische rote Chilischote |
1 TL | Kreuzkümmel |
Salz | |
Pfeffer |
Zwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden in Olivenöl weich dünsten, Chilipulver, Chilischote und Kreuzkümmel und Salz und Pfeffer Würzen. Hackfleisch unter Rühren anbräunen. Getrockneten Tomaten mit so viel Öl mixen, dass eine Pasta entsteht zusammen mit den Dosentomaten, Zimtstange und ein Glas Wasser zum Fleisch geben und abschmecken. Deckel drauf und köcheln lassen ca. 90 min die Bohnen ca. 30 min zum Ende hin hinzugeben.
Für ca. 4 Portionen
by Klick Klack
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