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Sciroppo alla menta
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| Ingredienti: | |
| 100 gr | foglie di menta, (io ho preso 50 gr di menta e 50 gr di melissa al limone) |
| 250 ml | acqua |
| 500 gr | zucchero |
Preparazione:
ho preso le foglie le ho pesate e dopo lavate ,ho tolto l'acqua in piu ,non proprio asciugate.
Poi le ho mese in un contenitore con meta'dello zucchero e ho frullato con il minipimer fino a ridurre il tutto a una "crema",dopo di che ho lasciato riposare 1 oretta,c'era scritto che lasciandolo riposare la menta rilascia gli oli essenziali cosi lo zucchero e' piu profumato.
Passata l'oretta metto il composto in una pentola con l'acqua(250 ml) e lo zucchero rimasto (250 gr).
Ho fatto cuocere per circa 20 minuti a fuoco moderato mescolando di tanto in tanto.Ho tolto dal fuoco e fatto intiepidire,non raffreddare e colato il composto con un colino a maglia stretta . Ho colato di nuovo prendendo un fazzoletto.
Una volta raffreddato l'ho inbottigliato e meso nel frigo,devo dire la verita' finquando l'ho inbottigliato ero un po' scettica del risultato,ma poi all'indomani l'ho uscito dal frigo per provarlo e aveva una consistenza bella sciroppata,devo dire che ha un gusto molto buono , l'ho provato con acqua fredda viene una bevanda molto rinfrescante e soprattuto mentosa!!!!
La foto purtroppo non fa vedere il colore bello verde menta che e' venuto.
Il costo di questo sciroppo e'molto basso ,se calcolate che la menta cresce nell'orto ,dovete comprare solo lo zucchero.
Lo sciroppo si conserva in frigo circa 4 settimane.
Scusate la lungheza del post e i due tipi di scrittura ma sono nuova e non ho tanta dimesticheza con lo scrivere.
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