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Marmelade aux 2 fruits
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
Ingrédients | |
1/2 tasse (125 ml) | zeste d'orange |
râpé | |
1/4 tasse (65 ml) | zeste de citron |
1 sachet (28 g) | gélatine neutre |
3/4 tasse (190 ml) | jus d'orange |
1/4 tasse (65 ml) | jus de citron |
1 tasse (250 ml) | sucre granulé |
1 tasse (250 ml) | eau |
Étapes
1-Couvrir les zestes d'eau et bouillir 2 minutes.
2-Passer dans un tamis et remettre les zestes dans l'eau. Répéter 2 à 3 fois l'opération. Prendre une nouvelle eau à chaque fois qu'on fait bouillir les zestes.
3-Dans la même casserole, saupoudrer la gélatine, les jus et la tasse d'eau. Faire chauffer et dissoudre.
4-Remettre les zestes dans la casserole et ajouter le sucre et chauffer quelques minutes.
5-Mettre dans des bocaux stériles et réfrigérer tout de suite.6Brasser
6-Brasser souvent jusqu'à ce que la marmelade soit mi-prise, sinon les zestes vont se retrouver dans le fond du bocal.
7-Donne 2 tasses.
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