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Rindshackbällchen an Tomatensauce mit Kapern
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| 2 | Zwiebeln fein gehackt |
| 3 Knoblauchzehen gepresst | |
| 4 El | Kapern |
| 1 Bund | Petersilie glatt |
| 600 g | Rindshack |
| 1 | Ei |
| 1 Dose 400 g | Tomaten gehackt |
| 1 Becher 180 g | Saucenhalbrahm |
| Kapernäpfel Hackbällchen Eine Zwiebel, ein Knoblauch, 2 El Kapern mit gehachtem Peterli, Fleisch und Ei mischen mit Salz und Pfeffer würzen. Baumnussgrosse Bällchen formen und 5 min anbraten. | |
| Sauce | |
Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch und Tomaten zugeben und einkochen bis due Sauce leicht dick wird. Kapern und Rahm beigeben und mit Salz und Pfeffer ev. Zucker oder Tomatenpüree würzen.
Bällchen in der Sauce anrichten mit Kapernäpfel und Peterli garnieren.
4 Personen
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