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Yogurt b.
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| YOGURT | |
| Conservarlo al caldo perché la temperatura che deve mantenere è intorno ai 37/40 gradi per 10 ore, come del resto succede con la yogurtiera che mantiene quella temperatura. Quindi la ricetta dello yogurt è: | |
| 1 bustina | fermenti lattici |
| 1 lt | latte intero lunga conservazione |
versare il latte nel boccale: 10min. 50° vel.1/2. Versare i fermenti lattici ed amalgamare bene 30sec Vel 2/3.
Sganciare il boccale ed avvolgerlo in una coperta di lana (10ore) per mantenere una temperatura di 37/40 gradi.
Dopodiché versare in vasi e mettere in frigo. Durata yogurt 4-5gg.
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