This recipe is liked by 0 person(s). |
Fettine di lonza in salsa limone
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
FETTINE DI LONZA IN SALSA LIMONE (Piatto freddo) con Insalata Russa |
Ingredienti: 1 lonza di maiale di 700/800 gr. circa- succo di 2 limoni piccoli- 1 mis. di olio - 2 cucchiaini di dado Bimby.
Ingredienti per insalata russa : 2 patate -2 carote - 150 gr. piselli -1 vasetto di giardiniera -1 dose di maionese come da ricettario base
Mettere in concia la lonza , in una pirofila con coperchio la sera prima di cuocere ,con il limone il dado e l'olio.
Per la cottura versare il succo della concia nel boccale, unire 1 mis. di acqua posizionare la lonza sulle lame e le verdure per l'insalata russa nella campana del Varoma e cuocere 25 min Varoma vel. 1. Togliere le verdure e proseguire la cottura per altri 15 minuti 100° vel. 1
Lasciare raffreddare, tagliare a fettine sottile e condire con il sugo rimasto.
Nel frattempo spezzettare la giardiniera, preparare la maionese unire il tutto alle verdure lessate e servire l'insalata russa con la lonza.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe