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Crema al cioccolato
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Source:
| CREMA AL CIOCCOLATO | |
| 100 gr. | cioccolato fondente |
| 100 gr. | zucchero |
| 50 gr. | latte |
| 30 gr. | burro |
| 1 cucchiaio | crema gianduia o nutella |
| Inserire il cioccolato e tritarlo 20 sec.vel. 7-8. Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne la nutella e cuocere 5 minuti 100° vel. 4. Alla fine aggiungere la nutella e sciogliere. | |
| 1 lt. | panna fresca |
| 1,5 misurini | sciroppo alla menta |
| 170 gr. | zucchero |
| 16 gr. | colla di pesce |
| Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere 10 min 80° vel. 1. Lasciare raffreddare 1 notte in frigo. Servirla accompagnata alla salsa al cioccolato. Ingredienti per salsa al cioccolato: | |
| 200 gr. | cioccolato fondente |
| 150 gr. | zucchero 100 gr. burro |
1 mis. di latte
Inserire il cioccolato nel boccale e tritarlo 20 sec. vel. 7-8 unire tutti gli altri ingredienti e cuocere
5 min. 60° vel. 3.
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