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Pollo Chino
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Source:
| Pollo Chino |
1 cucharada de aceite de cacahuate
1 cucharada de aceite de ajonjoli
24 hongos shitake secos picados
2 zanahorias picadas
8 ramos de cebollin
2 cuch de jenjibre picado
1 cuch de ajo picado
1/2 cuch de pimienta
2 latas de castañas (jicama)
250 gramos de nuez de la india opcional
Salsa:
3/4 taza de soya
4 cuch de vinagre de arroz
4 cuch de jugo de naranja
4 cuch de agua
3 cuch de maizena
1/2 cuch de salsa de semilla de chile
4 cuch de salsa de pescado o anchoas
1 lechuga romana para hacer tacos
Procedimiento:
Los hongos se ponen a remojar.
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