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Sambusek
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Preparation time:
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Source:
| SAMBUSEK | |
| 1 Kilo | y 1/2 vaso harina |
| 2 puños de semola | |
| 1 kilo | de queso panela |
3 huevos
1/2 taza de semola
450 mantequilla (2 de 225gr c/u)
fecula de papa dos puñitos
3/4 taza de aceite
1 taza de leche
sal
Masa:
A la harina se le agregan dos puñitos de semola, sal y la mantequilla acremada y se se amasa. Se le incorpora el aceite y si le hace falta se le agrega mas harina. Se sigue amasando y se le va agregando poco a poco la leche.
Relleno:
Al queso se le agregan los huevos y la fecula de papa, 2 cuch de mantequilla, y un poquito de sal y se revuelve.
Se hacen pelotitas y se aplastan con la mano y luego con el rodillo, la masa debe quedar un poco gruesa. Se rellenan apretados y se cierran.
Hornear a 200* c 15 minutos o hasta que esten rosados de abajo y se ponen 5-10 min a que ae doren por arriba.
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