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Nudelauflauf
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| Für 4 normale Portionen, 3 grosse Portionen | |
| 250 Gr | Nudeln |
| 200 gr | gekochter Schinken |
| Muskat | |
| Pfeffer | |
| 30 gr | Butter |
| Margarine, ersatzweise | |
| Nudeln kochen und dann mit kaltem Wasser abschrecken Schinken in Würfel schneiden und abwechselnd mit den Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben. Jede Schicht mit Pfeffer und Muskat würzen. Guss: | |
| 1/4 l | Sauerrahm |
| 1/4 l | Schlagobers, (oder Creme Fraiche) |
| 3 | Eier |
| 1 Pkg. | Mozzarella |
| Tomaten | |
| Rahm, Obers und Eier verquirlen, salzen, pfeffern | |
Auf den Nudelauflauf Tomatenscheiben legen, darauf den in Scheiben geschnittenen Mozarella geben
Guss vorsichtig auf dem Auflauf verteilen
In vorgeh. Rohr ca 40 min bei 200 Grad backen
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