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Mi-cuit au chocolat (papillote)
Nb portions: 0
Produit: 2 personnes :
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
Mi-cuit au chocolat noir, coeur de chocolat blanc Ingrédients : | |
100 gr | chocolat noir |
4 carreaux de chocolat blanc | |
2 | oeufs |
75 gr | sucre fin |
75 gr | beurre |
40 gr | farine |
Préparation :
1- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie (ou micro-ondes!) avec le beurre.
2- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser le chocolat fondu sur le mélange, bien remuer et ajouter la farine tamisée.
3- Verser la préparation dans les papillotes et enfoncer les carreaux de chocolat blanc.
4- Refermer les papillote et cuire au micro-ondes 2 minutes.
5- Laisser reposer 2 minutes avant de servir.
6- A déguster directement dans les papillotes à la cuillère.
Astuces du chef : Préférer un chocolat avec un minimum de 70 % de cacao et servir avec une boule de crème glacée vanille …. mmmmh
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