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Gratin de pétoncles en cocotte
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients 1 lb de pétoncles | |
| 2 cuiller à soupe | beurre |
| 1/2 tasse | oignon haché |
| 1 tasse 1/2 | céleri haché |
| 1 tasse | champignons tranchés, (frais) |
| 1 tasse | poivron vert haché |
| 1/4 de tasse | beurre |
| 1/4 de tasse | farine |
| 1 cuiller à thé | sel |
| poivre blanc | |
| 2 tasses | lait |
| 1 à 2 tasses | mie de pain |
| 2 cuiller à soupe | beurre fondu |
| 1/4 de tasse | fromage cheddar rapé |
Paprika Étapes
1. Mettre les pétoncles sur un plat et les saupoudrer de sel.
2. Fondre le beurre dans une poêle et y faire sauter le céleri, champignons et poivrons vert environ 10 min.
3. Confectionner une sauce blanche avec le beurre, la farine le lait et le sel ainsi que le poivre blanc.
4. Lorsque la sauce est épaissie, y ajouter les pétoncles et les légumes. Bien mélanger.
5. Verser le tout dans une cocotte beurrée. Ajouter la mie de pain. Ajouter le fromage. Arroser de beurre fondu.
6. Soupoudrer de paprika (au gout). Mettre au four 20 min à 375 F.
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