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Gnocchi de pommes de terre
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| INGREDIENTS (4/6pers) : 1kg pomme de terre. 1kg de farine. Sel. PREPARATION : Faire cuire les pommes de terre dans l eau, les éplucher quand elles sont bien cuites. Écraser les pommes de terre a la fourchette et incorporer la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène Prendre des boules de pâte en faire des rouleaux d'1/1,5 cm de diamètre, faire des stries tous du long avec le plat des dents d'une fourchette. Couper tous les 2 cm. Mettre de l'eau a bouillir et y plonger les gnocchis quand l'ébullition est atteinte. Ils sont cuits quand ils remontent a la surface. CONSEILS : Si vous en préparez pour beaucoup de personnes mieux faire cuire en plusieurs portions |
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