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Chili
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 2 c. | à s. d'huile d'olive |
| 3 gousses | ail |
| 1 | gros oignons haché |
| 1 lb | boeuf haché maigre |
| 1 | poivron rouge en dés |
| 1 | poivron vert en dés |
| 1 c | à t. de cumin |
| 2 c. | à t. de poudre de chili |
| 1/2 à 1 c. | à t. de piment sèché |
1 bte de tomates en dés 28 oz
1 bte de pâte de tomate 5 oz
2 btes de haricots rouges rincés et égoutés
Faire revenir oignon et ail dans l'huile d'olive quelques minutes. Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à coloration complète. Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson quelques minutes. Ajouter les épices et laisser cuire 2 minutes. Ajouter les tomates et la pâte de tomate et laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter les les haricots et laisser mijoter à feu doux durant 40 minutes.
Servir dans des bols et garnir de poivrons en petits dés de fromage rapé et de crème sure.
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