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Gâteau de Savoie
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 6 | oeufs |
| 250 g | sucre en poudre |
| 90 g | fécule de pomme de terre |
| 25 g | maïzena |
| 25 g | farine |
- Préchauffer le four a 250 degrés.
- Blanchir les jaunes avec le sucre puis ajouter fécule, farine et maïzena.
- Pendant ce temps monter les blancs en neige puis les mélanger délicatement au mélange sucre jaune et farine.
- verser dans le moule ( environ 26 cm) et laisser reposer pdt environ 10 mn
- Enfourner le gâteau et baisser immédiatement le four a 150 degrés pour le cuire pdt 45 mn.
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