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Pan de Jamon
Nb persons: 1
Yield:
Preparation time: 2 Hrs
Total time: 2 hrs
Source: Tia
| 1/2 Kgr | Harina |
| 1/2 taza | Agua |
| 2 | Sobres de Levadura |
| 1/2 taza | Leche, Tibia |
| 1/2 | Panela de Mantequilla, derretida |
| 1 Cda. | Sal |
| 1 Cdita | Azúcar |
| 1 lb. | de Jamón, cocido |
| 1 | Pqte. de Tocineta |
| 1 | Fco. de Aceitunas, rellenas de pimentón |
| 1 | Pqte. de Uvas Pasas |
| Leche y mantequilla para barnizar |
Directions:
Mezclar el agua con el azúcar y la levadura y esperar a que crezca, después mezclar con la harina, la leche, el huevo, y el resto de los ingredientes hasta que se hace una masa compacta, dejar reposar en un lugar tibio para que crezca.
Mientras tanto freír un poco la tocineta.
Cuando la masa ya este al doble estirarla y con una brochita echarle el aceite de la tocineta.
y empezar a colocar los ingredientes, primero la tocineta un poco frita, el jamón, las uvas pasas, y las aceitunas, enrollar como un brazo gitano, tratando de meter hacia adentro las orillas.
Mezclar un poco de mantequilla con un poquito de leche tibia y barnizar el pan por fuera.
Dejar reposar el pan ya enrollado, para que comience a crecer de nuevo y precalentar el horno a 350 grados, poner el pan en el horno por mas o menos 40 minutos o hasta que este doradito.
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