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Cake aux oignons, aux oignons et aux lardons
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation: 20 min
Temps total:
Source:
| Cuisson : 50 min Ingrédients (pour 7 personnes) : | |
| 200 g | farine |
| 1 sachet | levure chimique |
| 4 | oeufs |
| 12 cl | huile d'olive |
| 15 cl | vin blanc sec |
| 200 g | gruyère rapé |
| 150 g | lardons fumés, (allumettes) |
| 2 | gros oignons |
| poivre | |
Préparation :
Dans une pôele, faites revenir les allumettes jusqu'à ce qu'elles soient lègèrement dorées et videz le gras.
Mettez-les dans une assiette avec au fond du papier absorbant afin d'enlever le gras.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, mélangez la farine et la levure. Dans un saladier, battez vos oeufs puis ajoutez successivement l'huile, le vin blanc, le mélange farine-levure et le gruyère râpé. Poivrez et mélangez bien.
Epluchez et émincez finement les oignons, faites-les frire.
Ajoutez-les à la préparation liquide avec les lardons.
Versez la préparation dans un moule à cake que vous avez préalablement beurré ou en silicone afin d'eviter que ça n'attache.
Laissez cuire 50 minutes environ au four à 180°C (thermostat 6). A la fin de la cuisson laissez reposer le cake 5-6 minutes avant de le démouler.
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