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Tarte au chocolat et aux poires
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rouleau de pâte sablée | |
1 boîte 4/4 | poires au sirop |
3 | oeufs |
10 cl | crème fraîche |
1 cuillère à soupe rase | farine |
80 g | sucre en poudre |
45 g | beurre |
1/2 verre à liqueur | alcool de poire, (facultatif) |
150 g | chocolat |
Préparation :
Etaler la pâte et garnir un moule à tarte beurré. La faire cuire à blanc pendant 10 min à 200 (Th 6-7).
Egoutter les poires, les mixer et verser la purée dans un saladier.
Ajouter la crème légèrement fouettée, la farine, le sucre et l'alcool de poire.
Incorporer les oeufs un à un, puis mélanger délicatement.
Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner pendant 25 min; laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat, ajouter le beurre et napper la tarte avec le chocolat fondu.
Laisser prendre, et décorer avec du sucre glace et des copeaux de chocolat.
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