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Pincinelle zucchini e pomodorini
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| dosi x 4 Ingredienti: | |
| 1/5 Kg | pincinelle, ( pasta fresca ) |
| 4 - 5 | zucchine medio grande |
| Pomodorini (datterini) Ricotta pecorina | |
| Olio | |
| Basilico | |
| Origano | |
| Sale | |
Cuocere le zucchine (4 delle 5) tagliate a dadini con i pomodorini in una padella con olio basilico e origano a fuoco vivace per 10 - 15 minuti salare alla fine . Nella pentola far bollire l'acqua insieme a 1/2 zucchine intere . Cuocere la pasta per 4 minuti . Frullare le zucchine con il miniviper . Ripassare 2minuti la pasta insieme alle zucchine e pomodorini aggiungere olio crudo e le zucchine frullate e a fuoco spento spolverare con ricotta pecorina grattugiata a scaglie .
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