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Ceci con porro, uvetta e pinoli
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time: 5 minuti
Total time: 15 minuti
Source: Il cavoletto di Bruxelles
| 450 g | ceci, in scatola, precotti |
| 1 | porro |
| 50 g | pinoli |
| 50 g | uvetta, ammollata |
| 30 g | olio EVO |
| 2 cucchiai | prezzemolo tritato |
| 1 cucchiaino | aceto balsamico |
Scolare e sciacquare i ceci. Pulire il porro e tritarlo con il bimby pochi secondi Vel.7. Raccoglierlo sul fondo e aggiungere l'olio: impostare 2' 100°C Vel.1. Aggiungere i ceci, i pinoli, l'uvetta, un goccio di acqua e far cuocere 7 minuti a coperto. Infine, aggiungere il prezzemolo e l'aceto: lasciar riposare un attimo e servire con contorno di verdure.
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