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Seppie con i piselli
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time: 20 minuti
Total time: 1 ora
Source: DVD Bimby
| 500 g | Seppie |
| 300 g | Piselli freschi o surgelati, circa 600 gr di piselli lordi |
| 40 g | Olio |
| a piacere | Peperoncino |
| un cucchiaio di | Prezzemolo tritato |
| 100 ml | Vino bianco |
| 2 | Pomodori pelati |
| Q.B. | Sale |
| Q.B. | Porro, o uno spicchio di aglio a piacere |
| NOTE per Mary e David: preparare e metà congelare per altro giorno (causa Kcal/colesterolo) | |
Inserire nel boccale l'olio, il porro e il peperoncino 3' 100°C Vel.4. Unisci le seppie e insaporisci per 3' 100°C Vel.1. Irrora con il vino bianco, unisci i pomodori pelati sminuzzati, il sale e cuoci per 30' 100°C Vel.1 antiorario, unendo a metà cottura i piselli. A fine cottura corpargere con prezzemolo e servire. N.B. Se si ritiene necessario addensare il sugo, continuare la cottura a temperatura Varoma per il tempo necessario, secondo le proprie esigenze.
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