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Haselnussmakronen
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Preparation time:
Total time:
Source:
| 4 | Ei, (er), davon das Eiweiß |
| 150-200 g | Puderzucker |
| ev. 1 Pk. Vanille Zucker | |
| 1 | Zitrone, (n), unbehandelt |
| 250-300 g | Haselnüsse, gemahlen |
| ev. Zimt Oblaten, Durchmesser 5 cm | |
| Haselnüsse, ganz | |
Zubereitung
Das Eiweiß mit dem Puderzucker zu steifen Schnee schlagen (Zucker nach dem anschlagen langsam einrieseln lassen). Abgeriebene Schale einer Zitrone und gemahlene Haselnüsse unterheben. Mit dem Teelöffel kleine Häufchen auf die Oblaten setzen. Obendrauf je eine Haselnuss setzen, 3 Stunden trocknen lassen und dann ca. 20 Minuten bei 120 °C backen.
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