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BRISKET CON SALSA DE TOMATE
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source: Claudia Tabacinic
| 5 a 6 lb | brisket carne pecho |
| 1 taza | salsa de tomate |
| 2 | cebollas grandes, en rebanadas |
| 1 taza | agua |
| 1 | ajo, grande machacado |
| 2 ctas sal | |
| 3/4 taza azucar morena | |
| pimienta fresca al gusto | |
| 1/2 taza | vinagre blanco |
Preparacion
En una olla pesada con aceite para cocinar dorar el brisket por todos los lados
Anadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que este blando
Anadir los ingredientes restantes y cocinar a fuego lento (bajito) tapado hasta que el brisket este bien suave de 2 1/2 a 3 horas
Para obtener mejor sabor
dejar al brisket entero enfriar meter a la nevera y al dia siguiente tajarlo y calentarlo en su salsa.
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