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Gateau aux poires et pepites de chocolat
Nb portions: 10
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingredients: poires Comice 4 | |
| 200g | chocolat |
| 3 | oeufs |
| 100g | sucre en poudre |
| 125g | farine |
| 1 cuilleree a cafe pour le moule | |
| 100g | beurre mou |
| 1noix | beurre pour le moule |
Preparation: 15 min.
Cuisson: 40 min
Materiel specifique: Batteur electrique
Moule a manque
Recette pour 10 personnes.
Prechauffez votre four a th (200)
Separez les blancs des jaunes
Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'a l'obtention d'un melange mousseux.Ajoutez le beurre ramolli. Sans cesser de fouetter, ajoutez la farine.
Montez les blancs en neige et incorporez-les delicatement.
A l'aide d'un grand couteau,hachez le chocolat en pepites.Incorporez la moitie de ces pepites dans la preparation puis versez-la dans le moule a manque beurre et farine.
Pelez les poires et coupez-les en gros des.
Repartissez les des de poires et le reste des pepites de chocolat sur le gateau.
Faites cuire dans votre four environ 40min. Laissez refroidir avant de demouler..
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