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Saucisse aux lentilles
Nb portions: 0
Produit: 6 personne(s)
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| SAUCISSES AUX LENTILLES Un classique pour sublimer les lentilles... Préparation : 15 minute Cuisson :1 heure Difficulté : Coût : Bon marché INGREDIENTS - 6 saucisses de Toulouse ou Diots | |
| 300 gr | lentilles vertes du Puy en Velay |
| 5 cl | huile d'olive |
| 1 | oignon |
| 1/2 | carotte |
| 2 gousses | ail |
| 1 branche | céleri |
| Sel | |
| Poivre du moulin | |
| 1 poignée | persil plat |
PREPARATION
1
Découper finement les légumes.
Ajouter l'huile dans un cocotte et colorer les saucisses sur toutes les faces.
Retirer les saucisses de la cocotte.
Ajouter les légumes dans la cocotte et les faire revenir doucement à l'huile.
2
Ajouter les lentilles.
Mouiller à hauteur avec de l'eau.
Cuire 30 minutes à feu doux.
3
Ajouter les saucisses et les faire mijoter une dizaine de minutes dans les lentilles cuites.
Ajouter le persil et servir aussitôt.
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