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CÔTELETTES DE PORC ROUGEMONT
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 6 côtelettes | porc épaisses |
| 1 c. | a soupe de farine grillée |
| 1 gousse | ail émincée |
| 1 c. à soupe | cassonade |
| 1 c. à thé | moutarde sèche |
| 1 c. à thé | persil |
| 2 oignons tranchés | |
| 1 1/4 tasse | cidre sec |
| Sel | |
| poivre | |
Chauffer le four à 350 F. Enlever le gras des côtelettes et le faire fondre dans un poêlon. Ajouter l'ail. Enfariner les cotelettess et les dorer au poêlon. Saler et poivrer.
Graisser un plat à gratin; y placer les côtelettes et couvrir de tranches d'oignons. Mélanger la cassonade, la moutarde et le persil; en saupoudrer les oignons. Ajouter le cidre. Cuire au four 2 hrs à 350 F.
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