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Kreolen-Sauce
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Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
3 EL | Limettensaft |
4 EL | Wasser |
5 EL | Tomatenpüree |
150 g | Stangensellerie, fein gehackt |
2 grosse | grüne Chilis, Peperoncini, entkernt, fein gehackt |
2 | entsteinte grüne Oliven, fein gehackt |
1 | Zwiebel, fein gehackt |
1 | Knoblauchzehe, gepresst |
0.75 TL | Salz |
1. Limettensaft,Wasser und Tomatenpüree in einer Schüssel gut verrühren. 2. Stangensellerie und alle Zutaten bis und mit Knoblauch darunter mischen, Sauce salzen. Zugedeckt ca. 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Passt zu: grilliertem Fleisch, Fisch und Gemüse. Lässt sich vorbereiten: Sauce ohne Zwiebel und Knoblauch ca. 3 Tage im Voraus zubereiten. Gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Nährwert pro dl: | |
0 g | Fett |
1 g | Eiweiss |
4 g | Kohlenhydrate |
109 kJ (26 kcal)
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