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Sprinzchips mit Feigenfüllung
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Feigenfüllung | |
| 1 dl | Wasser |
| 150 g | Dörrfeigen, in Würfeli |
| 150 g | Rahmquark |
| 1 kleiner | roter Chili, Peperoncino, entkernt, in Würfeli |
| Sbrinz-Chips (ergibt ca. 32 Stück) | |
| 150 g | geriebener Sbrinz |
| 3 EL | gemahlene Haselnüsse |
| 2 EL | Mehl |
| Feigenfüllung 1. Wasser mit den Feigen aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln, Feigen mit der Flüssigkeit pürieren, auskühlen. 2. Quark und Chili darunter rühren, Masse zugedeckt kühl stellen. Sbrinz-Chips (ergibt ca. 32 Stück) 1. Sbrinz, Nüsse und Mehl mischen. 2. Eine beschichtete Bratpfanne ohne Fett warm werden lassen. Je 1 Esslöffel Käsemischung auf den Pfannenboden streuen, bei mittlerer Hitze ca. 2 Min. backen, bis der Käse an der Oberfläche geschmolzen und an dünnen Stellen goldgelb ist. Sorgfältig wenden, kurz fertig backen. Herausnehmen, auf einem Backpapier auskühlen. 3. Die Feigenfüllung nochmals verrühren, auf 16 Sbrinz-Nuss-Chips streichen, je einen Deckel darauf legen, servieren. Tipp: die Feigenfüllung kann auch als Dip zu den Sbrinz-Nuss-Chips serviert werden. Nährwert pro Person: | |
| 23 g | Fett |
| 17 g | Eiweiss |
| 29 g | Kohlenhydrate |
1598 kJ (382 kcal)
Küchenhelfer
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