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Linseneintopf
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| Linseneintopf | |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 4 | Rüebli, (gross) |
| ½ | Knollensellerie |
| 200g | Speckwürfeli in Päckli |
| 200g | Schinkenwürfeli in Päckli |
1 P Linsen (grüne kleine)
1 P Reibkäse Gruyère oder Alpkäse reif
Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.
Rüebli und Sellerie in grobe Würfel schneiden.
Speckwürfeli ohne Fett in der Pfanne anbraten, Zwiebel und Knoblauch beigeben, mitdünsten und nachher Rüebli und Sellerie auch mitdünsten.
Linsen kalt abspülen, zum Gemüse geben und das Ganze mit kaltem Wasser auffüllen bis alles zugedeckt ist.
WICHTIG ohne Gewürze! Ca. 40 Min. garen!!!
Mit Bouillon, Pfeffer und Paprika würzen Schinkenwürfeli beigeben, das Ganze in eine Gratinform füllen, mit Käse bestreuen und im Ofen bei grosser Oberhitze
10 Min. überbacken.
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