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Kalbsvoressen mit Kartoffeln
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Kalbsvoressen mit Kartoffeln (4 Personen) | |
| 700g | Kalbsvoressen, geht auch mit Schweinefleisch |
| 6 - 8 | Kartoffeln, in Würfel |
| 1 - 2 | Lauchstangen, in breiten Streifen |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 Kfl.?Balsamico Essig 2-3Kfl.?Fleischbouillonpaste | |
| 3 dl | Weisswein |
| 3 dl | Wasser |
| Käsescheibletten oder Reibkäse | |
| 1 dl | Rahm |
Weisswein, Wasser, Balsamico Essig, Lorbeerblätter, Fleischbouillon zum kochen bringen.
Kartoffeln, Fleisch, Lauch dazugeben und alles zusammen ca. 45-60 Min. leicht köcheln lassen.
Saft abgiessen, damit nur noch wenig übrig bleibt und alles in eine Gratinform füllen.
Mit Käse belegen, Rahm darüber träufeln und im Ofen bei 220 Grad überbacken bis es braun ist.
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