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BOEUF CHASSEUR
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
DONNE 4 PORTIONS | |
1 rôti | boeuf a mijoter, (bas de palette irlandais désossé) |
Sel et poivre au gout | |
1 tasse | bouillon de boeuf |
1/2 tasse | vin rouge |
2 gousse | ails finement hachées |
2 tasses | champignons frais, coupés en deux |
2 tasses | carottes miniatures |
1 | oignon coupé en quartiers |
1 c a thé | thym séché |
Préchauffer le four a 325 F. Assaisonner le rôti de sel et de poivre au gout et le faire dorer de chaque coté, a feu moyen-élevé, dans une casserole huilée.
Ajouter le bouillon de boeuf et le vin rouge. Couvrir et faire cuire au four pendant au moins 3 heures, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ajouter l'ai, les champignons, les carottes, l'oignon et le thym 1/2 heure avant la fin de la cuisson.
Compléter ensuite la cuisson, toujours a couvert et servir chaud.
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