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COTES LEVEES AU BBQ ( OU. AU FOUR )
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
3 lbs . De côtes levées de dos | |
3 tasses | eau |
1tasse | jus d'orange |
Faire bouillir les côtes levées dans l'eau et le jus d'orange environ 1 heure. Sauce: | |
1/2 tasse | ketchup |
1/4 tasse | vinaigre |
2 c. | à soupe de sirop d'érable |
1 c. | à soupe de sauce soya |
1/4 tasse | eau |
1 c. | à soupe de moutarde préparée |
1 gousse | ail écrasée. Sel et poivre au goût. |
Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Badigeonner les côtes et griller sur le BBQ ( ou au four) . Retourner et badigeonner souvent durant la cuisson.
Utiliser toute la sauce. Les côtes sont cuites lorsque la viande se détache facilement de l'os.
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