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Sauce alfredo
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Sauce Alfredo Ingrédient 1 chopine (500ml) (crème à café 10%) | |
| ¼ lb | beurre non salé |
| 2 c. | à table de fromage à la crème |
| ½ à ¾ tasse | fromage Parmesan fraîchement râpé |
1 c. à thé poudre d’ail
Préparation
Fondre le beurre dans un poêlon.
Quand le beurre est fondu, ajouter le fromage à la crème.
Quand le fromage à la crème est fondu, ajouter la crème et le fromage Parmesan.
Ajouter l’ail en poudre et bien mélanger.
Mijoter à feu doux pour 15-20 minutes.
On peut ajouter un peu de sel et de poivre.
P.S: les puristes n’utiliseraient pas de fromage à la crème, mais ceci aide à épaissir la sauce. Vous pouvez l’omettre sans changer véritablement le goût, seulement la sauce serait plus longue à épaissir.
Pour du Crabe Alfredo Red Lobster faire bouillir des pattes de crabe, enlever la carapace et éponger la chair avec un essuie-tout pour enlever le surplus d’eau. Pour servir, mettre les pâtes dans une assiette, arroser de sauce et placer la chaire de crabe sur le dessus.
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