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Costeletas de Porco em molho de cerveja
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| O molho fica bem escuro e apetitoso, devido à mistura da cerveja preta com as especiarias, que resulta muitíssimo bem. |
Ingredientes:
| Costeletas de Porco
| 3 Dentes de Alho
| Mistura de Especiarias
| Sementes de Mostarda
| Limão
| 1 colher de sobremesa de Pimentão-Doce
| Louro
| Azeite
| 1 Cerveja Preta
| 1 Caldo de Tempero
Preparação:
Tempera-se a carne com os alhos picados, o louro, o pimentão-doce, a mistura de mspeciarias (hot-stuff), as sementes de mostarda e o sumo de limão.
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite, junta-se as costeletas
temperadas e frita-se uniformente de ambos os lados.
Adiciona-se a cerveja preta e deixa-se cozinhar até se obter um molho cremoso.
Acompanhou-se com batatinhas cozidas salteadas em azeite e alho e depois polvilhadas com salsa picada.
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