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Tiramisu-Muffins
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Tiramisu-Cupcakes ca. 50 Min. Grundteig für Cupcakes | |
| 50 g. | Butter |
| 50 g. | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei |
| 3 EL. | Milch |
| 80 g | Mehl |
| 0.5 TL | Backpulver |
| Tiramisu-Cupcakes | |
| 1 Portion | Grundteig |
| 1 EL | sofort lösliches Kaffeepulver |
| 1 EL | Amaretto |
| 140 g | Mascarpone |
| 20 g | Butter, weich |
| 1.5 EL | Puderzucker |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 12 Schokolade-Kaffeebohnen Grundteig für Cupcakes 1. Butter, Zucker und Salz mit den Schwingbesen des Handrührgeräts schaumig rühren. Ei darunterrühren, ca. 2 Min. weiterrühren, bis die Masse heller ist. Milch darunterrühren. 2. Mehl und Backpulver mischen, daruntermischen. Masse in die Förmchen füllen. Backen: Minicupcakes ca. 20 Min., grosse Cupcakes ca. 22 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens (siehe Hinweis). Tiramisu-Cupcakes 1. Kaffeepulver im Amaretto auflösen, unter den Grundteig mischen. In die Förmchen füllen, ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens backen, auskühlen. 2. Mascarpone, Butter und Puderzucker mit den Schwingbesen des Handrührgeräts verrühren. In einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 9 mm Ø) geben und auf die Küchlein turmförmig aufspritzen. Mit Kakaopulver und Schokolade-Kaffeebohnen verzieren. Haltbarkeit: ohne Deko in Folie verpackt bei Raumtemperatur ca. 2 Tage. Hinweis: Die nachfolgenden Rezepte lassen sich in beiden «easybake»-Formen zubereiten. In der grösseren verlängert sich die Backzeit aber um 2-4 Min.; deshalb mit einer Strick nadel oder einem Holz spiesschen eine Backprobe vornehmen. Nährwert pro Person: | |
| 11 g | Fett |
| 3 g | Eiweiss |
| 11 g | Kohlenhydrate |
654 kJ (156 kcal)
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