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Nasi Goreng
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source: n lassen, dabei Deckel
| Nasi Goreng ca. 60 Min. easy | |
| 200 g | Parfümreis |
| im Sieb unter fliessendem, kaltem Wasser so lange spülen, bis dieses klar ist, gut abtropfen | |
| 3 dl | Wasser |
| mit dem Reis in eine Pfanne geben, aufkochen, zugedeckt auf ausgeschalteter Platte ca. 15 Min. quellen lassen, dabei Deckel nie abheben. Reis mit einer Gabel lockern. Öl zum Rührbraten im Wok oder in einer weiten beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen | |
| 300 g | geschnetzeltes Pouletfleisch |
| portionenweise ca. 4 Min. rührbraten, herausnehmen | |
| 0.25 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| würzen, zugedeckt beiseite stellen. Hitze reduzieren, Bratfett mit Haushaltpapier auftupfen, evtl. wenig Öl beigeben | |
| 200 g | Bohnen knapp weich gekocht, quer halbiert |
| 200 g | Rüebli, in feinen Streifen |
| 1 | rote Peperoni, längs geviertelt, entkernt, in feinen Streifen |
| 3 Bundzwiebeln mit dem Grün, in Ringen | |
| 2 | Knoblauchzehen, gepresst |
| alles bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. rührbraten | |
| 200 g | gekochte Crevetten |
| 2 EL | helle, (light) Sojasauce |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| 0.5 TL | Korianderpulver |
| alles mit dem Poulet und dem Reisbeigeben, ca. 5 Min. weiterrührbraten nach Bedarf Salz, Pfeffer würzen Nährwert pro Person: | |
| 10 g | Fett |
| 30 g | Eiweiss |
| 50 g | Kohlenhydrate |
1728 kJ (413 kcal)
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