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Spaghetti mit Olivenschaum

Spaghetti mit Olivenschaum Categories:
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time:
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Spaghetti mit Olivensauce ca. 20 Min. easy
      Spaghetti
    500 g  Spaghetti
Salzwasser, siedend Olivenschaum
    1 EL  Öl
    1  Zwiebel, fein gehackt
    2  Knoblauchzehen, gepresst
0.5 roter Peperoncino, längs halbiert, entkernt, in feinen Streifen
    220 g  mit Peperoni gefüllte grüne Oliven, längs geviertelt
    2.5 dl  Rahm, steif geschlagen
    0.25 TL  Salz
    wenig  Pfeffer
      Spaghetti
1. Spaghetti al dente kochen, abtropfen. Olivenschaum 2. Öl warm werden lassen. Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino andämpfen, Oliven daruntermischen, kurz mitdämpfen. 3. Schlagrahm darunterziehen, Sauce würzen. Teigwaren anrichten, Sauce darauf verteilen, sofort servieren. Nährwert pro Person:
    37 g  Fett
    18 g  Eiweiss
    92 g  Kohlenhydrate

3228 kJ (771 kcal)

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