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Tomaten getrocknet
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Source:
| Getrocknete Tomaten | |
| 1.5 kg | Tomaten, geschält, entkernt, in Schnitzen |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 2 EL | Oreganoblättchen, fein gehackt |
| 1 EL | Thymianblättchen, fein gehackt |
| 0.75 TL | Salz |
| Tomaten mit der gewölbten Seite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Restliche Zutaten gut mischen, in die Tomatenschnitze verteilen. Trocknen: ca. 2 1/2 Std. bei 100 Grad im leicht geöffneten Heiss- / Umluftofen. Haltbarkeit: in einer Dose gut verschlossen trocken ca. 4 Monate. Verwendung: zum Rohessen oder für Saucen,Voressen oder Risotto geeignet. Nährwert pro 100 g: | |
| 3 g | Fett |
| 14 g | Eiweiss |
| 39 g | Kohlenhydrate |
1096 kJ (262 kcal)
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