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Salmon con Hiervas
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| Ingredientes | |
| 2Kgs | lomo Salmon, entero |
| 2ctas | Ajo , machacado |
| 3Cdas | perejil , picadito |
| 3Cdas | Aceite de Oliva |
| 1Cdas | cilantro |
| 1Cdas | eneldo |
| 2Cdas | Mayonesa |
| 1cta | mostaza |
| Sal y pimienta | |
| Preparacion | |
| Sazonar el salmon con sal, pimienta, una cta. de ajo, mostaza y mayonesa. Untar bien con las manos. | |
| Preparar una mezcla verdde uniendo el resto del ajo con el perejil, el aceite de oliva, el cilantro, el eneldo, la sal y la pimienta. | |
| Colocar el pescado en un pyrex previamente engrasado. Tapar con papel aluminio y hornear por 20 minutos. | |
| Destapar y rociar con la mezcla verde, hornear en el broil por 5 a 10 minutos aprox mas. Tapar de nuevo y bajar la temperatura hasta el momento de servir | |
| NOTA: Preparar este pescado 1 hora antes de servir para que este jugoso | |
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