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MANDELBROIT DE GUAYABA
Nb persons: 50
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source: EL SECRETO DEL BUEN SABOR
| PREPARACION | |
| 3 | huevos |
| 1T | azucar |
| 1/2 T | aceite |
| 1 cta | extracto de vainilla |
| 1/4 cta | canela |
| 2Cdas | jugo de naranja |
| ralladura de 1 naranja | |
| 3T | harina cernda |
| 3ctas | polvo de hornear |
| 1/4cta | sal |
| 11/2pasta de guayaba (o chocolate chips o uvas pasas), pasta de guayaba cortada en cuadritos pequenos del tamano de una uva pasa. | |
| PREPARACION | |
| Batir los huevos ,el azucar y el aceite en la batidora Anadir poco a poco la vainilla, la canela, el jugo de naranja y la ralladura de una naranja. Seguir batiendo. Baje la velocidad de la batidora, y agregue la harina.el polvo de hornear y la sal. Batir hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados y se forme una masa homogenea. Agregue la guayaba ( o chocolate o uvas pasas) ya sea a mano o batiendo muy poquito tiempo soo para incorporar. Dividir la masa en 5 porciones. enharinar un mesos y seguir amasando a mano hasta que la masa quede nada de pegajoza Dele forma alargada a cada porcion, dejandoles 3 pulgadas de ancho aprox. Coloquelo sobre bandejas de hornear previamente engrasadas. En el horno precalentado meter las bandejas, a 400 grados por 25 minutos o hasta que esten medio duras. Sacar del horno y cortarlos aun caliente en porcion a lo ancho ( como tostaditas) Colocarlo en una bandeja de hornear nuevamente y hornear por 15 min hasta que esten tostadas. | |
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