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Lentil soup
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| MINESTRA DI LENTICCHIE ROSSE Ingredienti | |
| 250 g | di lenticchie rosse |
| 800 g | di acqua |
| 1 cucchiaio di dado bimby 2 cucchiai di succo di limone 1 porro 1 carota 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata cumino | |
| 20 g | di olio evo |
sale e pepe q. b.
Procedimento
Tritare porro,
carota e buccia di limone : 10 sec. vel. 5,
Aggiungere l'acqua e il dado Bimby,
le lenticchie,
il cumino,
sale e pepe q.b.,
cuocere 30 min.
100° antiorario vel. 1,
Qualche minuto prima della cottura versare il succo di limone. A fine cottura versare in una zuppiera,
irrorare di olio evo e servire.
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