Légumes sautés à l'orientale

Catégories:
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:

200 g	champignons de Paris
200 g	germes de soja
100 g	haricots verts
2	courgettes
2	carottes
1	poivron rouge
2 c à s	huile d'olive

Cumin ou ras El hanout

Lavez, séchez et émincez le poivron rouge après l'avoir coupés en deux et en avoir ôté les graines. Épluchez, lavez, séchez la carotte et coupez la en bâtonnets. Lavez, séchez les courgettes et coupez les en bâtonnets.
Faites revenir au wok dans 1 c à s d'huile les champignons pendant 5 min. Réservez. Faites revenir le poivron rouge et les carottes pendant 5 min. Réservez. Faites revenir les courgettes et les haricots pendant 5 min. Réservez.
Nettoyez le wok, versez 1 c à s d'huile et tous les légumes sautés. Ajoutez les germes de soja. Mélangez et laissez cuire pendant 5 min à feu vif.
Mélangez les épices avez les légumes. Poivrez et mélangez à nouveau.

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