Tourte aux pommes et aux noix

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Nb portions: 0
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2 pâtes sablée Pour la garniture:
350 g	pommes
50 cerneaux	noix concasses
50 g	beurre
60 g	sucre de cassonade
1 c	a s de cannelle

Sucre cristal

Préchauffez le four à 210°C.
Beurrez 6 moules à tartelettes. Farinez le plan de travail et découpez 12 disques à la taille des moules. Placez 6 disques dans la fond des moules et piquez les à l'aide d'une fourchette.
Pelez les pommes, retirez le cœur et les pépins et coupez les en tout petits dés.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites y revenir les dés de pomme 5 min, saupoudrez de cassonade et de cannelle et poursuivez la cuisson 5 min.
Répartissez les dés de pomme dans les fonds de tarte et parsemez de cerneaux de noix. Recouvrez des 6 disques de pâte restant.
Soudez les bords en les ourlant. Faites une cheminée au centre des tourtes avec un petit morceau de carton.
Enfournez pour 20 min jusqu'à ce que la pâte soit juste colorée.

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