Écrasé de choux fleur aux olives

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Cuire du choux fleur avec une pomme de terre et de l'huile d'olive dans de l'eau chaude salée.

Égoutter et écraser à la fourchette avec de l'huile d'olive, des olives vertes en petits morceaux, de l'ail écrasé.

Déposer quelques morceaux de parmesan.

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