Cookies spéculos et twix

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Nb portions: 0
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps total:
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Temps de cuisson : 12 à 15 minutes Puissance du four : 180 °C (Th 6) Ingrédients :
100 g	beurre pommade
120 g	sucre en poudre
1	oeuf
150 g	farine
1 cuillère à café	levure chimique
50 g	pâte de Spéculoos
4	Speculoos, (30 g)
2 barres	Twix, (60 g)

Préparation des Cookies speculoos et twix :

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Émietter les Spéculoos et les barres Twix, à l’aide d’une petite cuillère (les morceaux ne doivent pas être trop gros).

Mélanger le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter l’oeuf et mélanger à nouveau.
Ajouter la farine et la levure, puis mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.

Ensuite, ajouter la pâte de Spéculoos. Bien mélanger.

Enfin, ajouter les miettes de Spéculoos et de Twix, et mélanger.

A l’aide de 2 cuillères, former des tas d’environ 2 à 3 cm de large bien espacés sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive ou recouverte de papier sulfurisé.

Placer les cookies au four 12 à 15 minutes.

Laisser les cookies se raffermir, au sortir du four, avant de les disposer sur une grille afin de les refroidir.

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