Guacamole de courgette

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Nb portions: 0
Produit: 1 personne:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:

1	jeune courgette moyenne
1 CàC	huile d'olive
Le jus d'un demi-	citron
Un trait de sauce pimentée (facultatif)
2 feuilles	menthe fraîche
	Sel
	poivre

Marche à suivre :
Laver et couper en morceaux la courgette. La cuire.
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur, réduire grossièrement.
Servir bien frais avec des bâtonnets de légumes.

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