Purée de pois

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Nb portions: 0
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Temps de préparation:
Temps total:
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3 litres (12 tasses)

petits pois surgelés, (2 sacs de 750 g)

Préparation
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante, blanchir les pois environ 1 minute. Égoutter et réserver 250 ml (1 tasse) d'eau.
2. Au mélangeur, réduire en purée les pois et l'eau réservée. Passer au tamis.

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