Bricks au potiron et au curry

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Nb portions: 0
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Temps de préparation: 10 min
Temps total:
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Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 2 personnes) :
4 feuilles	brick
300 g	potiron coupé en petits dés
1	gros oignon
50 g	ricotta, (2 grosses cuillères à soupe)
	curry, sel, poivre

- huile ou beurre pour les feuilles

Préparation :

Peler et hacher l'oignon, le faire fondre dans une poêle.

Rajouter le potiron et faire revenir l'ensemble à feu moyen.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 210 °C (thermostat 7).

Quand le potiron est cuit, rajouter la ricotta et assaisonner à volonté (curry, sel et poivre) : ne pas hésiter, le potiron est souvent douceâtre.

Garnir 4 feuilles de brick de cette préparation et les replier sur elles-mêmes.

Les badigeonner d'huile d'olive ou de beurre fondu.

Les passer au four (210 °C - thermostat 7) environ 15 minutes, pour qu'elles soient dorées et croustillantes.

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