Panna cotta

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Ingrédients (pour 4 personnes) :
30 cl	crème fraîche liquide
10 cl	lait
30 g	sucre
1 cuillère à café	vanille liquide ou extrait de vanille
3 feuilles	gélatine alimentaire

Préparation :

Faire fondre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.

Mélanger la crème, le lait, le sucre et la vanille liquide dans une casserole.

Faire bouillir la préparation et éteindre au premier bouillon

Incoporer la gélatine essorer dans la préparation chaude.

Fouetter pour faire fondre la gélatine et verser dans des ramequins.

Mettre 4 heures au frais.

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